Zu viele Sorten von Obstbäumen und Sträuchern von einem Produzenten sind unerwünscht. Denn jede Sorte hat welche, charakteristisch füreinander, biologische Eigenschaften, die bei der Durchführung von Schönheitsbehandlungen berücksichtigt werden müssen, Ernte, Obst verpacken und lagern. Unter Berücksichtigung dieser Erwägungen erlässt das Landwirtschaftsministerium Vorschriften, bekannt als „Auswahl der für die Produktion empfohlenen Sorten”, bestimmend, welche Sorten und in welcher Menge in Baumschulen produziert werden sollen. In Obstgärten mit einer Fläche von wenigen, bis zu mehreren Dutzend, Hektar sollte die Anzahl der Sorten einer Art nicht überschritten werden 4-6. Bei Streuobstwiesen von mehreren hundert Hektar empfiehlt es sich, mehr Sorten anzubauen, man muss sich erinnern, dass die optimale landwirtschaftliche Erntezeit für eine Sorte in der Regel wenige Tage beträgt.
Gartenbaugenossenschaften sind für die Organisation der Produktion und des Einkaufs von Obst verantwortlich, Betriebe der Obst- und Gemüseindustrie und landwirtschaftliche Genossenschaften.
Institutionen aufgeführt, basierend auf der Kenntnis der aktuellen und zukünftigen Anforderungen des lokalen Obstmarktes, sie suggerieren den Obstbauern die Arten- und Sortenzusammensetzung in den Obstgärten, die normalerweise mit ihnen verbunden sind. Diese Vorschläge sollten die natürlichen Bedingungen des Gebiets berücksichtigen, sowie die Beurteilung der Mikroklima- und Bodenverhältnisse des Standortes, auf dem der Obstgarten wachsen soll.
